Estudo de caso da Cucina Fresca
Estudo de caso do cliente

Cucina Fresca dá o primeiro passo rumo à embalagem à base de plantas

Rolar para baixo

Sobre a Cucina Fresca

Desde seu humilde início como fornecedor no famoso Pike Place Market de Seattle, há mais de 30 anos, a Cucina Fresca Gourmet Foods é agora uma das principais produtoras americanas de massas frescas e molhos prontos. Inspirada em ingredientes frescos e de alta qualidade, como tomates amadurecidos no pé, queijos de primeira linha e manjericão colhido no jardim, a linha de alimentos preparados Cucina Fresca cresceu e conta com mais de 130 produtos, disponíveis em mais de 1.500 mercearias, lojas especializadas e canais de serviços de alimentação em todo o país.

 

Desafio

De propriedade e operada pelo chef executivo Brad Glaberson desde 2005, a Cucina Fresca se esforça para criar produtos de excelente sabor, ao mesmo tempo em que se mantém fiel a uma filosofia de sustentabilidade, uma posição que valoriza ainda mais a empresa e seus produtos para uma ampla gama de consumidores. Segundo Brad, “se não fazemos algo em casa, não fazemos isso no trabalho”, o que significa que as iniciativas da empresa incluem desde a compostagem de resíduos alimentares até a escolha de materiais de embalagem mais sustentáveis.

Os fãs dos produtos Cucina Fresca e a própria empresa passaram a apreciar esta abordagem, portanto, quando a empresa começou a expandir sua linha de varejo, massas e molhos artesanais, alguns começaram a expressar preocupação de que os produtos vinham em embalagens plásticas.


“Para nós, é tudo muito simples. Queremos deixar este mundo um lugar melhor, não apenas para nós, mas para nossos filhos, nossos clientes e os filhos de nossos clientes. Queremos ter certeza de que o plástico que usamos deixa o menor impacto ambiental, e é isso que temos com a CRYOVAC”.


BRAD GLABERSON
OWNER & EXECUTIVE CHEF
CUCINA FRESCA


Solução

Segundo o presidente da empresa, Patrick Clingman, “Estávamos recebendo e-mails de alguns de nossos clientes que demonstraram preocupação de que nossas embalagens eram de plástico. Sabíamos que precisávamos de um plástico para embalagem com atmosfera modificada para manter os produtos frescos, mas também queríamos respeitar suas preocupações. Estávamos conversando com a Sealed Air sobre os rolos de embalagem à base de plantas, mas ainda não tínhamos certeza de que era o produto certo. Assim que entendemos como ele tirava o plástico comum do processo, tomamos a decisão. Agora temos orgulho em compartilhar essa mudança com nossos clientes”.

A Cucina Fresca está tão animada com a mudança de embalagem, que redesenhou os rótulos de seus produtos para chamar a atenção para o uso de rolos de embalagem à base de plantas da marca CRYOVAC, a empresa vai desenvolver um conteúdo em seu site para ajudar a informar seus clientes sobre os benefícios do uso de recursos renováveis em embalagens plásticas.

Informações sobre os rolos de embalagem à base de plantas da Cryovac