Soluzioni di confezionamento Cryovac® per pesce e frutti di mare
Il confezionamento deve preservare attivamente la qualità, non limitarsi a contenerla.
Distinguersi dalla massa dei concorrenti
Il settore ittico è altamente competitivo e sempre più esigente, trainato dalle aspettative dei consumatori in termini di freschezza, qualità, sostenibilità e appeal visivo nel punto vendita. I trasformatori e i rivenditori devono gestire catene di approvvigionamento complesse, brevi durate di conservazione e severi requisiti di sicurezza alimentare, spesso con lunghe distanze di trasporto e condizioni di temperatura variabili.
Gli operatori del mercato devono affrontare diverse sfide chiave, tra cui il controllo di gocciolamenti e fuoriuscite, la prevenzione dei danni durante la movimentazione e la distribuzione, il mantenimento dell’aspetto e del colore del prodotto e l’estensione della durata di conservazione senza compromettere la qualità. Allo stesso tempo, i produttori devono migliorare l’efficienza operativa, ridurre gli sprechi e fornire formati di imballaggio che soddisfino sia i requisiti della vendita al dettaglio che dell’e-commerce, sostenendo al contempo gli obiettivi di sostenibilità.
Le soluzioni di confezionamento CRYOVAC® per pesce e frutti di mare includono il confezionamento sottovuoto skin, che garantisce una presentazione eccellente sugli scaffali fornendo al contempo una forte protezione del prodotto e un efficace controllo del gocciolamento; sacchetti sottovuoto e termoretraibili ad alta barriera con robuste prestazioni di sigillatura e alta resistenza alla movimentazione e al trasporto per pesce intero, filetti e prodotti ittici trasformati; e il confezionamento in atmosfera modificata progettato per prolungare la durata di conservazione preservando il colore e la freschezza in tutti i formati di vendita al dettaglio di prodotti ittici refrigerati.
Scopri di più sulle nostre soluzioni di confezionamento per pesce e frutti di mare per conoscere i formati, le tecnologie e le attrezzature:
Confezionamento sottovuoto
Sacchetti termoretraibili sottovuoto
Pellicole per la copertura di vassoi
Pellicole per confezionamento
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Automatizza la tua attività nel settore ittico
In un settore in cui la domanda e la scarsità di risorse qualificate sono in contemporanea crescita, le aziende di trasformazione dei prodotti ittici devono prendere in considerazione l’introduzione dell’automazione nelle loro operazioni. L’installazione di attrezzature automatizzate può aumentare l’efficienza, ridurre al minimo i tempi di inattività e diminuire la necessità di manodopera.
Le soluzioni Cryovac® sono supportate da attrezzature per il confezionamento sottovuoto progettate per le operazioni relative ai prodotti ittici, dai sistemi semiautomatici a quelli industriali ad alta velocità, garantendo sigillature uniformi, una manipolazione delicata e prestazioni affidabili in ambienti freddi e umidi.
Per i prodotti ittici pronti per la vendita al dettaglio, Cryovac® collabora strettamente con i principali produttori mondiali di attrezzature per fornire soluzioni di confezionamento sottovuoto skin e su vassoio completamente ottimizzate.
Gestendo materiali, attrezzature e competenze come un unico sistema, Cryovac® contribuisce a semplificare le operazioni e a garantire risultati costanti.
Approfondisci
Macchine per sottovuoto
Tunnel di termoretrazione
Distributori e caricatori di sacchi
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Assistenza completa per il tuo successo
Con CRYOVAC® avrai un vero partner fin dal primo giorno.
Ti aiutiamo a selezionare i materiali giusti per le esigenze specifiche della tua attività, mettendo a disposizione decenni di esperienza nel campo della scienza dei materiali, supportata da una portata e un’affidabilità di fornitura senza pari.
Il nostro team interno di servizi grafici dà vita al tuo marchio, migliorando l’appeal sugli scaffali con rapidità e precisione.
E durante tutto il tuo percorso, restiamo al tuo fianco. Il nostro team di assistenza tecnica vanta oltre 1.200 anni di esperienza complessiva, offrendo supporto pratico, audit in loco e ottimizzazione proattiva, migliorando le prestazioni e il ROI in ogni fase del percorso.
Consegna i prodotti ittici al meglio
Dall’oceano allo scaffale del negozio, Cryovac® consente ai prodotti ittici di arrivare freschi, sicuri, visivamente accattivanti ed efficienti dal punto di vista operativo, in ogni fase del percorso.
Scopri di più su come Cryovac® può supportare la tua attività nel settore ittico e contattaci.
