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Il settore lattiero-caseario sta evolvendo rapidamente e il packaging fa parte di questa trasformazione. Con il cambiamento delle aspettative dei consumatori e l’inasprimento degli obiettivi di sostenibilità, il packaging non è più solo uno strato protettivo. Diventa uno strumento strategico per competitività, conformità e rafforzamento del marchio.
Le tendenze da non ignorare
1 – La sostenibilità al centro
Con il regolamento UE sugli imballaggi e i loro rifiuti (PPWR, Packaging and Packaging Waste Regulation) e gli obiettivi dei distributori volti alla riduzione della plastica, ai materiali pronti per il riciclo e ad un maggiore contenuto riciclato entro il 2030, i marchi lattiero-caseari danno priorità a soluzioni sostenibili. Aspettatevi più formati senza vassoio, tendenze verso la carta e maggiore trasparenza per ridurre il sovraimballaggio mantenendo la convenienza.
2 – Sicurezza alimentare e prolungamento della durata di conservazione
I formaggi e gli altri prodotti lattiero-caseari richiedono una conservazione ottimale lungo tutta la catena di fornitura. Materiali barriera avanzati e proprietà meccaniche ottimizzate sono fondamentali per prolungare la durata senza compromettere la qualità. Il rispetto delle normative sui materiali a contatto con gli alimenti rimane imprescindibile.
3 – Digitalizzazione e packaging connesso
Il packaging sta diventando un canale di comunicazione. La stampa digitale consente tracciabilità completa, serializzazione e codici intelligenti, permettendo ai marchi di coinvolgere i consumatori e ottimizzare le operazioni della catena di fornitura. Questa tendenza supporta anche i requisiti per l’esportazione e riduce gli scarti.
4 – Efficienza operativa
Automazione senza contatto, macchine a maggior velocità e catene di fornitura ottimizzate riducono i costi della manodopera e migliorano l’efficienza operativa. Queste innovazioni sono fondamentali per i produttori di formaggio, dove l’efficienza genera la redditività.
Guarda il video di Neil Dunn, VP Food EMEA di Sealed Air, per approfondimenti sul settore del formaggio e sulle soluzioni offerte da Sealed Air.
