Mentre celebriamo l’85° anniversario di CRYOVAC®, abbiamo l’opportunità di riflettere su un’eredità fondata sull’innovazione. Da oltre otto decenni, il marchio è all’avanguardia nel confezionamento alimentare con soluzioni che rispondono alle sfide concrete affrontate dai clienti lungo tutta la filiera.
Ciò che distingue davvero CRYOVAC® non è solo il progresso tecnologico, ma un impegno profondamente radicato per risolvere i problemi significativi del comparto alimentare. Dall’estensione della durata di conservazione e il rafforzamento della sicurezza alimentare al miglioramento dell’efficienza operativa e il supporto al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile, CRYOVAC® si è evoluto continuamente di pari passo con le esigenze del settore.
In questa intervista, Markus Zavec, Direttore Vendite Food di Sealed Air per Germania, Austria e Svizzera, condivide la sua prospettiva su ciò che rende CRYOVAC® unico, su come le sue innovazioni abbiano plasmato il settore e sul perché il suo approccio orientato agli obiettivi rimanga attuale oggi come 85 anni fa.
D: In che modo CRYOVAC® risolve i problemi reali dei clienti?
Markus: “Le sfide di oggi nel settore del confezionamento alimentare sono più complesse che mai e la soluzione dei problemi non deriva solo da materiali avanzati. Richiede anche una profonda competenza, un approccio sistemico e la collaborazione tra i vari settori. Questo è ciò che, a mio avviso, contraddistingue CRYOVAC® : l’approccio integrato che unisce tecnologie barriera avanzate, sistemi automatizzati e integrati e la conoscenza delle applicazioni nel mondo reale.
Lavorando a stretto contatto con i clienti e con partner leader del settore, quali ad esempio AVEC e Flexible Packaging Europe, il nostro team di esperti è in grado di creare soluzioni di confezionamento alimentare che prolungano la durata di conservazione, migliorano la sicurezza alimentare, contribuiscono a ridurre gli sprechi e consentono ai nostri clienti di operare in modo più efficiente e sostenibile.”
D: Quest’anno CRYOVAC® festeggia 85 anni. Perché è importante?
Markus: “CRYOVAC® ha cambiato radicalmente il modo in cui gli alimenti vengono protetti e distribuiti. La svolta pionieristica nei materiali barriera e nel confezionamento sottovuoto ha creato nuove opportunità per prolungare la durata di conservazione, preservando al contempo la qualità, il gusto e la sicurezza degli alimenti. Ha contribuito a promuovere la catena del valore alimentare globale.
Ritengo inoltre che l’anniversario sia una pietra miliare importante, perché ci ricorda come l’innovazione di CRYOVAC® non sia solo un’iniziativa. Il successo di lunga data e l’evoluzione della gamma non sono basati sull’innovazione fine a se stessa. Gli sviluppi sono stati guidati da un chiaro obiettivo: aiutare i clienti ad adattarsi alle mutevoli esigenze di mercato, operative, normative e di sviluppo sostenibile. Da oltre otto decenni, CRYOVAC® è sinonimo di affidabilità per le prestazioni elevate e la tranquillità che offre costantemente, ed è qualcosa da festeggiare.”
D: Puoi citare una soluzione che sia un ottimo esempio dell’innovazione CRYOVAC®?
Markus: “Naturalmente vorrei citare tutte le soluzioni e i sistemi della gamma, ma se dovessi sceglierne uno, sarebbe la tecnologia Darfresh®. Che si tratti di materiali termoformabili o di sistemi e macchine per vaschette sottovuoto, è un fantastico esempio di soluzione che risolve tantissimi problemi diversi dei clienti e continua ad evolversi per aiutare le aziende a prepararsi alle sfide e alle opportunità future.
Ad esempio, la tecnologia ‘seconda pelle’ di Darfresh può aiutare a massimizzare la durata di conservazione, soddisfacendo al contempo le aspettative dei consumatori in termini di confezioni facili da aprire. Le soluzioni integrate possono garantire zero scarti di materiale a sostegno della sostenibilità, riducendo al contempo i costi del packaging. Sono stati inoltre sviluppati film per il fondo che contengono polietilene tereftalato riciclato post-consumo.”
D: Ed infine, cosa riserva il futuro per CRYOVAC®?
Markus: “L’obiettivo chiaro di consentire alle aziende di risolvere i problemi della catena del valore alimentare rimane al centro dell’innovazione di CRYOVAC®. Continuiamo a lavorare in stretta collaborazione con clienti e organizzazioni di tutto il settore per progettare soluzioni di packaging a sostegno dell’economia circolare.
Una combinazione potente di eccellenza tecnica, collaborazione e partnership affidabili porterà l’innovazione dove la performance incontra la responsabilità. Un esempio evidente sta nello sviluppo dei materiali CRYOVAC® che seguono le linee guida ufficialmente riconosciute del Design for Recycling , tra cui CEFLEX D4ACE, e sono certificati come riciclabili da Cyclos-HTP Institute.
Questi progetti porteranno avanti la tradizione di CRYOVAC® di trasformare idee rivoluzionarie in soluzioni pratiche per risolvere i problemi reali dei clienti.”
