Des plats préparés en toute facilité tant pour les professionnels de la RHF que la restauration à domicile

Sacs CRYOVAC^® pour la cuisson au four

Qu’il s’agisse de repas gourmands prêts à cuire, de nouvelles gammes d’aliments ou de gains d’efficacité, cet emballage fournit tout ce dont vous avez besoin pour améliorer votre offre et optimiser vos operations. Prêt pour le four et hermétique, il garantit que la préparation des repas se fait sans effort, avec une bonne efficacité sur le plan énergétique et sans gaspillage.

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Présentation

Dites adieu à la préparation compliquée des repas et bonjour à la technologie de cuisson au four CRYOVAC^®

Ce sac sous vide rétractable offre une praticité inégalée en permettant de cuisiner ou de réchauffer des repas dans l’emballage à des températures allant jusqu’à 220^°C dans différents types de fours. Qu’il s’agisse de cuisson à l’air chaud, à la vapeur, à l’eau, par convection ou au micro-ondes, le sac CRYOVAC^® pour la cuisson au four est idéal pour les applications de restauration et la cuisine familiale. Ce sac simplifie la cuisson, réduit le gaspillage alimentaire et conserve les aliments frais, sûrs et délicieux.

Parfaites pour une large gamme d’aliments – des rôtis juteux aux délicats filets de poisson – nos solutions d’emballage rétractable en sac sous vide et de thermoformage sont là pour transformer votre créativité en cuisine.

Caractéristiques et avantages

Cuisinez plus intelligemment, pas plus difficilement : L’emballage prêt pour le four permet de cuire ou de réchauffer les repas dans le même emballage, ce qui permet de gagner du temps et de réduire le temps de nettoyage.
Utilisation directe au four : Aucune préparation n’est nécessaire – il suffit de placer le produit directement dans le four.
Élargissez votre offre dans la restauration et le commerce de détail : Avec d’innombrables possibilités d’application, parfaites pour des plats traditionnels et de nouvelles recettes plus audacieuses.
Encouragez l’exploration culinaire : Mettez des recettes complexes à la disposition des clients qui ne savent peut-être pas comment les cuisiner.
Intégration parfaite : L’emballage fonctionne efficacement sur une grande variété de machines sous vide et de thermoformage.
La sécurité alimentaire avant tout : Emballage hermétique et résistant aux fuites, élimine la contamination croisée.
Réduction des déchets alimentaires : Haute résistance aux abus et barrière à l’oxygène. Emballage hermétique et durable qui contribue à réduire les déchets alimentaires tout au long de la chaîne de distribution.

Spécifications

Matériaux

Convient à la pasteurisation et à la cuisson sous vide
Résiste à une cuisson jusqu’à 220°C dans différents types de fours
Disponible en plusieurs épaisseurs

Equipement

Les sacs fonctionnent sur des machines sous vide à chambre rotative
Le film en bobine est compatible avec diverses machines de thermoformage
Idéal pour l’emballage sous vide skin de la gamme CRYOVAC^® Darfresh^®

Applications

Convient aux aliments frais/congelés tels que le poisson, les découpes de viande, la volaille, le bacon, les sandwichs, le pain, les petits pains et les légumes