L’industrie laitière évolue rapidement, et l’emballage fait partie de cette transformation. À mesure que les attentes des consommateurs changent et que les objectifs de durabilité se renforcent, l’emballage n’est plus seulement une couche protectrice. Il devient un outil stratégique pour la compétitivité, la conformité et l’engagement de la marque.
Les tendances incontournables
1 – La durabilité au premier plan
Avec le réglement européen sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR, Packaging and Packaging Waste Regulation) et les objectifs des distributeurs visant à réduire le plastique, à utiliser des matériaux recyclables et à augmenter la teneur en matière recyclée d’ici 2030, les marques laitières privilégient des solutions durables. Attendez-vous à plus de formats sans barquette, des tendances à la paperisation et une transparence accrue pour réduire le suremballage tout en maintenant l’accessibilité.
2 – Sécurité alimentaire et prolongation de la durée de conservation
Le fromage et les autres produits laitiers exigent une conservation maximale tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Les matériaux à barrière avancée et les propriétés mécaniques optimisées sont essentiels pour prolonger la durée de conservation sans compromettre la qualité. Le respect des réglementations sur les matériaux en contact avec les aliments reste incontournable.
3 – Numérisation et emballage connecté
L’emballage devient un canal de communication. L’impression numérique permet une traçabilité complète, la sérialisation et des codes intelligents permettant aux marques d’engager les consommateurs et de rationaliser les opérations de la chaîne d’approvisionnement. Cette tendance soutient également les exigences d’exportation et minimise les rejets.
4 – L’efficacité opérationnelle
L’automatisation sans contact, des vitesses d’équipement accrues et des chaînes d’approvisionnement optimisées réduisent les coûts de main-d’œuvre et améliorent l’efficacité opérationnelle. Ces innovations sont essentielles pour les producteurs de fromage où l’efficacité conditionne la rentabilité.
Regardez cette vidéo de Neil Dunn, VP Food EMEA chez Sealed Air, pour en savoir plus sur le secteur du fromage et découvrir les solutions proposées par Sealed Air
