Solutions d'emballage Cryovac® pour le poisson et les fruits de mer
L’emballage doit contribuer activement à préserver la qualité, et pas seulement la contenir.
Se démarquer dans un marché saturé
Le secteur du poisson et des produits de la mer est très concurrentiel et de plus en plus exigeant, sous l’impulsion des attentes des consommateurs en matière de fraîcheur, de qualité, de durabilité et d’attrait visuel au point de vente. Les transformateurs et les détaillants doivent gérer des chaînes d’approvisionnement complexes, des durées de conservation courtes et des exigences strictes en matière de sécurité alimentaire, souvent sur de longues distances de transport et dans des conditions de température variables.
Les acteurs du marché sont confrontés à plusieurs défis majeurs, notamment le contrôle des écoulements et des suintements, la prévention des dommages lors de la manutention et de la distribution, le maintien de l’aspect et de la couleur des produits, ainsi que l’allongement de la durée de conservation sans compromettre la qualité. Parallèlement, les producteurs doivent améliorer leur efficacité opérationnelle, réduire le gaspillage et proposer des formats d’emballage qui répondent à la fois aux exigences de la vente au détail et du commerce électronique, tout en soutenant les objectifs de durabilité.
Les solutions d’emballage CRYOVAC® pour le poisson et les fruits de mer comprennent l’emballage sous vide skin, qui offre une présentation haut de gamme en rayon tout en assurant une protection solide du produit et un contrôle efficace des suintements ; des sachets sous vide et thermorétractables à haute barrière, dotés d’une excellente performance de scellage et d’une grande résistance à la manutention et au transport pour le poisson entier, les filets et les produits de la mer transformés ; et l’emballage sous atmosphère modifiée, conçu pour prolonger la durée de conservation tout en préservant la couleur et la fraîcheur des produits de la mer réfrigérés dans tous les formats de vente au détail.
Découvrez plus en détail nos solutions d'emballage pour le poisson et les fruits de mer afin d'explorer les formats, les technologies et les équipements :
Emballage sous vide
Sacs sous vide
Films de recouvrement pour barquettes
Films d'emballage
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Automatisez votre activité dans le secteur des produits de la mer
Dans un secteur où la demande et la pénurie de main-d’œuvre qualifiée augmentent simultanément, les transformateurs de produits de la mer doivent envisager d’automatiser leurs opérations. L’installation d’équipements automatisés peut accroître l’efficacité, minimiser les temps d’arrêt et réduire les besoins en main-d’œuvre.
Les solutions Cryovac® s’appuient sur des équipements de mise sous vide conçus pour les opérations de transformation des produits de la mer, allant des systèmes semi-automatiques aux systèmes industriels à grande vitesse, garantissant des scellages homogènes, une manipulation en douceur et des performances fiables dans des environnements froids et humides.
Pour les produits de la mer prêts à la vente, Cryovac® travaille en étroite collaboration avec les principaux fabricants mondiaux d’équipements afin de fournir des solutions d’emballage sous vide skin et sur barquettes entièrement optimisées.
En gérant les matériaux, les équipements et l’expertise au sein d’un système unique, Cryovac® contribue à simplifier les opérations et à garantir des résultats constants.
Approfondissez vos connaissances
Machines sous vide
Tunnels de rétraction
Distributeurs et chargeurs de sacs
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Un accompagnement complet pour vous aider à réussir
Avec CRYOVAC®, vous bénéficiez d’un véritable partenaire dès le premier jour.
Nous vous aidons à sélectionner les matériaux adaptés aux besoins spécifiques de votre entreprise, en vous apportant des décennies d’expertise en science des matériaux, soutenues par une envergure et une fiabilité d’approvisionnement inégalées.
Notre équipe interne de services graphiques donne vie à votre marque, en améliorant l’attrait de vos produits en rayon avec rapidité et précision.
Et tout au long de votre parcours, nous restons à vos côtés. Notre équipe de service technique cumule plus de 1 200 ans d’expertise, offrant une assistance pratique, des audits en usine et une optimisation proactive, afin d’améliorer vos performances et votre retour sur investissement à chaque étape.
Des produits de la mer à leur meilleur
De l’océan aux rayons des magasins, Cryovac® permet aux produits de la mer d’arriver frais, sûrs, visuellement attrayants et efficaces sur le plan opérationnel, à chaque étape du processus.
Découvrez comment Cryovac® peut soutenir votre activité dans le secteur du poisson et des produits de la mer et contactez-nous.
