Cucina Fresca adopta un envase elaborado a base de plantas

Desafío

Cucina Fresca, propiedad del chef ejecutivo Brad Glaberson y operada por este desde 2005, se esfuerza por crear productos de excelente sabor sin dejar de ser fiel a una filosofía de sustentabilidad, una postura que se gana aún más el cariño de una amplia gama de consumidores por la empresa y sus productos. Según Brad, “si no lo hacemos en casa, no lo hacemos en el trabajo”, lo que significa que las iniciativas de la empresa incluyen todo desde convertir el desperdicio de alimentos en abono hasta elegir materiales de envase más sustentables.

Los aficionados a los productos de Cucina Fresca y a la empresa en sí misma han aprendido a valorar este abordaje, de modo que, cuando la empresa empezó a expandir su línea de pastas y salsas caseras para tiendas minoristas, algunos comenzaron a manifestar sus inquietudes de que los productos vinieran en envase de plástico.

Solución

De acuerdo con el presidente de la empresa, Patrick Clingman: “Estábamos recibiendo correos electrónicos de algunos de nuestros clientes con inquietudes de que nuestro envase fuera de plástico. Sabíamos que necesitábamos MAP de plástico (envase para atmósfera modificada) para mantener la frescura de los productos, pero también queríamos abordar sus inquietudes. Habíamos estado en conversación con Sealed Air acerca del material elaborado a base de plantas, pero no estábamos seguros de que fuera la opción adecuada. Una vez que entendimos cómo quitaba el plástico regular de la ecuación, nuestras dudas se disiparon. Ahora, estamos emocionados de compartir este cambio con nuestros clientes”.