Soluzione per le applicazioni “Cook&Ship” e “Cook&Strip”*

Imballaggi per alimenti a marchio CRYOVAC® - Sacchetti trattabili termicamente

Volete ottimizzare il vostro processo di cottura e confezionamento senza compromettere la qualità del prodotto? Salutate i sacchetti per la cottura a marchio CRYOVAC®: che stiate cucinando prosciutto di alta qualità, carni di tipo slurry o cotture non supportate, questi sacchetti garantiscono efficienza operativa, presentazione impeccabile del prodotto e migliori standard di sicurezza alimentare.

* Cook&Ship: Semplificate il processo di cottura e spedizione dei prodotti a base di carne nella stessa confezione.
Cook&Strip: Cuocete nel sacchetto, poi togliete facilmente l'imballaggio prima di presentarlo o riconfezionarlo per la vendita.

Panoramica
Caratteristiche e vantaggi
Specifiche tecniche
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Contatto

Sacchetti CRYOVAC® Cook-in, studiati su misura per semplificare il flusso di lavoro ed elevare il prodotto finale

Che si tratti di spedire prosciutti di prima qualità o di preparare carni in umido che richiedono un supporto impeccabile, i nostri sacchetti Cook-in offrono funzionalità impareggiabili e risultati eccezionali ogni volta. Questi sacchetti innovativi consentono di cuocere, spedire e, se necessario, reimballare i prodotti senza compromettere la qualità o la sicurezza. Grazie all'elevata resistenza meccanica e alle proprietà superiori di trattamento termico, non si tratta solo di convenienza, ma di perfezione.

Caratteristiche e vantaggi

Perdite di cottura ridotte: le proprietà di adesione della carne riducono al minimo le perdite di cottura, massimizzando la resa.
Semplifica i processi: Cuocere, spedire e confezionare in un'unica soluzione. Meno tempi morti, più produzione.
Design facile da aprire: Crea un'esperienza migliore per gli utenti finali.
Maggiore integrità del prodotto: elevata resistenza meccanica e ai trattamenti termici per proteggere gli alimenti e soddisfare i severi requisiti di sicurezza, preservando la qualità delle carni. Adatto alla pastorizzazione, al cook-in e alla cottura sous-vide.

Specifiche tecniche

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Materiale	Buste termoretraibili coestruse multistrato progettate per applicazioni di cottura sottovuoto Resistono a processi di trattamento termico fino a 200°C
Attrezzatura	Utilizzabile con l'intera gamma di apparecchiature di carico e confezionamento CRYOVAC^® per una perfetta integrazione nel flusso di lavoro operativo
Applicazioni	Ideale per prosciutti di alta qualità, carni in umido e prosciutto posizionato per la cottura appoggiata o non appoggiata