REDONNER DE LA PRÉVISIBILITÉ AUX OPÉRATIONS DE TRANSFORMATION DE LA VIANDE
Alors que la rotation du personnel dans l’industrie de transformation de la viande dépasse largement les 100 %, les coûts et la disponibilité de la main-d’œuvre rendent la gestion des opérations quotidiennes quasiment imprévisible.
Cette incertitude, fait qu’à un moment donné, diverses activités de votre usine risquent de ne pas être performantes, ou pire encore, de ne pas être exécutées, et de vous coûter davantage qu’une perte de rendement.
La rotation fréquente, les coûts importants et la faible disponibilité de la main-d’œuvre engendrent des risques sans précédent pour votre activité. Et il est peu probable que cela change ! C’est pourquoi, aujourd’hui, l’automatisation ne consiste plus seulement à améliorer votre exploitation mais également à la protéger.
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Facilitez et accélérez l’intégration des nouveaux utilisateurs. Nous améliorons les panneaux de commande avec des écrans tactiles intelligents et lisibles pour un fonctionnement similaire à celui des smartphones. Les commandes sont visuelles et pas seulement en une seule langue. Des modules de formation vidéo sont intégrés au système d’exploitation. Vous pouvez les consulter à la demande, en fonction de vos besoins.
Si vous ne tirez pas parti de la technologie intelligente ou si vous l’utilisez uniquement pour capturer des données, vous n’exploitez pas tout son potentiel. Un équipement intelligent et connecté fait travailler les données pour vous. Il vous aide à minimiser le gaspillage, à réaliser des économies en termes de productivité et à gérer les changements auxquels vous devez faire face au quotidien. Nous pouvons vous aider.
En utilisant notre technologie SEE™ Smart Link, vous pouvez exploiter les données qui servent à vous informer et à optimiser votre activité pour vous aider à réduire les temps d’arrêt et à améliorer vos taux de rendement. Les clients basés en Amérique du Nord peuvent aussi profiter de cette efficacité avec notre programme de maintenance avancée SEE™.
L’automatisation de l’emballage de la viande est une étape cruciale que vous pouvez franchir pour améliorer la santé de votre activité à long terme ainsi que sa chaîne logistique. Ce nouvel eBook présente quatre nouvelles façons d’envisager l’investissement dans l’automatisation et démontre pourquoi choisir SEE™ Automation comme partenaire fait toute la différence.
Équipé de la technologie SEE™ Automation et conçu à partir de l’héritage de notre renommée série 8600 de la marque CRYOVAC®, ce système d’emballage sous vide rotatif connecté est l’épine dorsale d’une ligne d’emballage totalement automatisée pour la viande fraîche de bœuf, de porc, d’agneau et la volaille, ainsi que les viandes et fromages prêts à manger ou transformés.
Les systèmes de cloche à vide, série VS de la marque CRYOVAC®permettent une mise sous vide semi-automatique et constante avec une seule cloche. Cette machine offre une grande souplesse d’emballage pour les coupes de taille moyenne de viande rouge fraîche, de charcuterie, de volaille et de fromage.