Réduction du gaspillage alimentaire sur toute la chaîne logistique mondiale
Combattre le gaspillage alimentaire
1,3 milliard de tonnes de nourriture sont perdues ou gâchées chaque année pour un coût d’environ 680 milliards USD dans les pays industrialisés et 310 milliards USD dans les pays en développement. En outre, environ 95 % de la nourriture que nous jetons finit à la décharge ou dans des incinérateurs.
Dans toute la chaîne logistique alimentaire, la réduction du gaspillage alimentaire n’est pas seulement une responsabilité morale, elle offre aussi des avantages commerciaux importants. Pour les agriculteurs, les transformateurs et les distributeurs, un investissement d’un dollar dans la réduction du gaspillage alimentaire peut générer un retour de 14 dollars.
L’emballage alimentaire joue un rôle crucial dans la réduction du gaspillage alimentaire. Sealed Air crée des solutions d’emballage alimentaire conçues pour protéger les aliments et éviter le gaspillage alimentaire.
Informations factuelles sur le gaspillage alimentaire mondial
Les Américains gaspillent 150 000 tonnes de nourriture chaque jour, soit l’équivalent de 500 grammes par personne.
En Amérique latine, 20 % du gaspillage des aliments vendus au détail s’explique par l’altération des aliments.
L’Union européenne génère environ 88 millions de tonnes de gaspillage alimentaire chaque année.
En Asie, jusqu’à 30% des céréales sont perdues entre le producteur et le marché.
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