La lucha contra el desperdicio de alimentos
Cada año se pierden o desperdician 1300 millones de toneladas de alimentos, lo que cuesta alrededor de $ 680 mil millones en los países industrializados y $ 310 mil millones en los países en desarrollo. Además, alrededor del 95 % de los alimentos que desechamos acaban en vertederos o instalaciones de combustión.
A lo largo de la cadena de suministro de alimentos, la reducción del desperdicio de alimentos no es solo una responsabilidad moral, sino que también tiene importantes beneficios a nivel empresarial. Para los agricultores, procesadores y tiendas minoristas, una inversión de $ 1 en la reducción del desperdicio de alimentos puede generar un retorno de $ 14.
El envase de alimentos juega un papel fundamental en la reducción del desperdicio de alimentos. En Sealed Air, creamos soluciones de envase de alimentos diseñadas para proteger los alimentos y evitar el desperdicio de alimentos.
Datos sobre el desperdicio de alimentos global
Los estadounidenses desperdician 150 000 toneladas de alimentos por día, lo que equivale a una libra por persona.
En América Latina,el 20 % del desperdicio de alimentos en tiendas minoristas se debe al deterioro.
En la UE, cada año se generan alrededor de 88 millones de toneladas de desperdicio de alimentos.
En Asia, se pierde hasta un 30 % de cereales entre el productor y el mercado.
Videos sobre desperdicio de alimentos
