Soluciones de envasado Cryovac® para pescado y marisco
El envase debe preservar activamente la calidad, no solo contenerla.
Destacar entre la multitud de competidores
El sector del pescado y el marisco es altamente competitivo y cada vez más exigente, impulsado por las expectativas de los consumidores en cuanto a frescura, calidad, sostenibilidad y atractivo visual en el punto de venta. Los procesadores y minoristas deben gestionar cadenas de suministro complejas, vidas útiles cortas y requisitos estrictos de seguridad alimentaria, a menudo con largas distancias de transporte y condiciones de temperatura variables.
Los actores del mercado se enfrentan a varios retos clave, entre los que se incluyen el control del goteo y la purga, la prevención de daños durante la manipulación y la distribución, el mantenimiento del aspecto y el color del producto, y la prolongación de la vida útil sin comprometer la calidad. Al mismo tiempo, los productores deben mejorar la eficiencia operativa, reducir los residuos y ofrecer formatos de envasado que cumplan tanto los requisitos del comercio minorista como del comercio electrónico, al tiempo que respaldan los objetivos de sostenibilidad.
Las soluciones de envasado CRYOVAC® para pescado y marisco incluyen el envasado al vacío con piel, que ofrece una presentación en el lineal de primera calidad al tiempo que proporciona una sólida protección del producto y un control eficaz del goteo; bolsas al vacío y retráctiles de alta barrera con un rendimiento de sellado robusto y una alta resistencia a la manipulación y el transporte para pescado entero, lomos y marisco procesado; y envasado en atmósfera modificada diseñado para prolongar la vida útil al tiempo que se conserva el color y la frescura en todos los formatos de venta al por menor de marisco refrigerado.
Descubre más sobre nuestras soluciones de envasado de pescado y marisco para conocer los formatos, las tecnologías y los equipos:
Envasado al vacío
Bolsas retráctiles al vacío
Láminas para el cierre de bandejas
Láminas de recubrimiento
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Automatiza tu negocio de productos del mar
En un sector en el que la demanda y la escasez de mano de obra cualificada crecen simultáneamente, los procesadores de marisco deben plantearse la incorporación de la automatización a sus operaciones. La instalación de equipos automatizados puede aumentar la eficiencia, minimizar el tiempo de inactividad y reducir la necesidad de mano de obra.
Las soluciones Cryovac® cuentan con el respaldo de equipos de envasado al vacío diseñados para operaciones de productos del mar, desde sistemas semiautomáticos hasta sistemas industriales de alta velocidad, lo que garantiza sellados uniformes, una manipulación cuidadosa y un rendimiento fiable en entornos fríos y húmedos.
Para los productos del mar listos para la venta al por menor, Cryovac® colabora estrechamente con los principales fabricantes mundiales de equipos para ofrecer soluciones de envasado al vacío con piel y en bandejas totalmente optimizadas.
Al gestionar los materiales, los equipos y la experiencia como un único sistema, Cryovac® ayuda a simplificar las operaciones y a garantizar resultados uniformes.
Profundiza más
Máquinas de envasado al vacío
Túneles de retractilado
Dispensadores y cargadores de bolsas
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Asistencia integral para impulsar tu éxito
Con CRYOVAC®, contará con un verdadero socio desde el primer día.
Le ayudamos a seleccionar los materiales adecuados para las necesidades específicas de su negocio, aportando décadas de experiencia en ciencia de los materiales respaldadas por una escala y una fiabilidad de suministro sin igual.
Nuestro equipo interno de Servicios Gráficos da vida a su marca, mejorando el atractivo en el punto de venta con rapidez y precisión.
Y a lo largo de todo el proceso, estaremos a su lado. Nuestro equipo de servicio técnico cuenta con más de 1200 años de experiencia combinada, ofreciendo asistencia práctica, auditorías en planta y optimización proactiva, lo que mejora el rendimiento y el retorno de la inversión en cada paso del camino.
Entregue los productos del mar en su mejor estado
Desde el océano hasta el lineal, Cryovac® permite que los productos del mar lleguen frescos, seguros, visualmente atractivos y con una eficiencia operativa óptima en cada etapa del proceso.
Profundice para descubrir cómo Cryovac® puede apoyar su negocio de pescado y marisco y póngase en contacto con nosotros.
