En toda la industria de la transformación de la carne, los índices de rotación de personal superan con creces el 100 %, y los costes y la disponibilidad de la mano de obra hacen que la gestión de las operaciones cotidianas sea casi imposible de predecir.

Esta incertidumbre significa que, en un día cualquiera, una serie de funciones en su planta podrían no rendir lo suficiente o, peor aún, quedar sin funcionar, lo que le costaría algo más que el rendimiento.

La elevada rotación, los altos costes y la escasa disponibilidad de mano de obra humana están creando un riesgo sin precedentes para las operaciones de procesamiento de carne. Es poco probable que eso vaya a cambiar. Por eso, hoy en día, la automatización ya no se limita a mejorar su funcionamiento, sino que es el medio para protegerlo.

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Automation Now! ¿Por qué los procesadores de carne optan por la automatización sin contacto?

GRABADO EL 21 DE ABRIL DE 2022

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Mejore los tiempos de adaptación de los nuevos operarios. Estamos actualizando los paneles de control con pantallas táctiles llamativas y luminosas, programadas para que se vean y funcionen como un teléfono inteligente. Los controles son visuales y menos dependientes de un lenguaje común. Los módulos de formación basados en vídeo están integrados en el sistema operativo y pueden abrirse bajo demanda siempre que el usuario lo necesite.

Aproveche más y mejor los datos mediante la conectividad

Si no aprovecha la tecnología inteligente o si solo la utiliza para capturar datos, no está aprovechando todo su potencial. Los equipos conectados e inteligentes ponen los datos a su servicio, ayudándole a minimizar los residuos, a ahorrar productividad y a hacer frente a los cambios que se le presentan cada día. Podemos ayudarle.

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La tecnología SEE^™ Smart Link le permitirá aprovechar los datos que necesita para conocer e impulsar la optimización para reducir los tiempos de inactividad y mejorar los índices de rendimiento. Los clientes norteamericanos tienen también la opción de sumarse a esta eficiencia con nuestro programa de mantenimiento avanzado SEE^™ (AMP).

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La automatización del envasado de carne es un paso fundamental que puede dar para mejorar la salud a largo plazo de su empresa y de la cadena de suministro a la que sirve. Este nuevo libro electrónico explica cuatro nuevas formas de pensar en su inversión en automatización y por qué optar por SEE^™ Automation como partner puede marcar la diferencia.

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Con la tecnología de SEE^™ Automation y creado a partir del legado de nuestra exitosa serie 8600 de la marca CRYOVAC^®, este sistema de envase al vacío giratorio integrado digitalmente es el pilar de una línea de envasado totalmente automatizada para carne fresca de vacuno, cerdo, cordero y ave, además de platos preparados o procesados y quesos.

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