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Home Productos Envases para alimentos y bebidas Bolsas de vacío retráctiles Solución para las aplicaciones «Cook&Ship» y «Cook&Strip »*

Solución para las aplicaciones «Cook&Ship» y «Cook&Strip »*

Envasado alimentario Marca CRYOVAC® – Bolsas con tratamiento térmico

¿Desea optimizar su proceso de cocción y envasado sin comprometer la calidad del producto? Salude a las bolsas de cocción de la marca CRYOVAC®. Tanto si está cocinando jamón de alta calidad o preparados cárnicos para cocción, estas bolsas ofrecen eficiencia operativa, una presentación impecable del producto y normas de seguridad alimentaria mejoradas.

* Cook&Ship: Agilice su proceso cocinando y enviando sus productos cárnicos en el mismo envase.
Cook&Strip: Cocine en la bolsa y después retire fácilmente el envoltorio antes de presentar o volver a envasar para la venta.

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Contacto

Descripción

Bolsas de cocción CRYOVAC®, diseñadas para optimizar sus procesos operativos y mejorar su producto final

Tanto si envía jamones de primera calidad como si prepara carnes tipo puré para cocción que requieren un soporte impecable, nuestras bolsas Cook-in Bags ofrecen una funcionalidad inigualable y resultados excepcionales en todo momento. Estas innovadoras bolsas le permiten cocinar, enviar y, si es necesario, reenvasar productos sin comprometer la calidad ni la seguridad alimentaria. Con una alta resistencia mecánica y propiedades superiores de tratamiento térmico, no se trata sólo de comodidad, son perfectas.

Características y ventajas

  • Reducción de la pérdida de cocción: Las propiedades de adherencia de la carne minimizan la pérdida de cocción, maximizando su rendimiento.
  • Simplifica los procesos: Cocine, envíe y envase todo en uno. Menos tiempo de inactividad, más rendimiento.
  • Diseño fácil de abrir: Cree una mejor experiencia para los usuarios finales.
  • Mayor integridad del producto: Alta resistencia mecánica y a los tratamientos térmicos para proteger los alimentos y cumplir los estrictos requisitos de seguridad, preservando al mismo tiempo la calidad de las carne. Apta para pasteurización, cocción al vapor y cocción al vacío.

Especificaciones

Material
Bolsas retráctiles multicapa coextruidas diseñadas para aplicaciones de cocción al vacío
Soportan procesos de tratamiento térmico de hasta 200°C
Equipo
Utilícelo con toda la gama de equipos de carga y envasado CRYOVAC® para una integración perfecta en sus procesos operativos
Aplicaciones
Ideal para jamones de alta calidad, preparados cárnicos bombeables para cocción y jamón para cocción con o sin apoyo
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