máquina de embalagem para carnes case ready (pronto para prateleira)
EMBALAGEM CASE READY (PRONTA PARA PRATELEIRA)

Pontos de contato limitados tranquilizam as preocupações do consumidor

Rolar para baixo

11 de janeiro de 2021

Os padrões de uso e compra dos consumidores, que antes eram bastante previsíveis, agora estão sujeitos a incertezas e mudanças. As preocupações dos consumidores com a contaminação durante o manuseio estão levando à necessidade de limitar os pontos de contato por toda a cadeia de suprimentos sempre que possível.

Neste momento, é difícil saber exatamente o que o futuro reserva para o cenário de mercados varejistas, mas é provável que as embalagens do tipo case ready (prontas para prateleira) possam desempenhar um importante papel ao ajudar processadores e varejistas a se preparar para o futuro. 

Embalagem para carne do tipo case ready (pronto para prateleira) atende à segurança alimentar e aos padrões de manuseio regulamentados pelo USDA.
 

Toda carne para consumo nos Estados Unidos (não incluindo frutos do mar e crustáceos) deve ser inspecionada pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), e todas as fábricas de processamento e embalagem de carne estão sujeitas a essa inspeção. Os inspetores do USDA ajudam a garantir tudo, desde a saúde e o tratamento humanizado dado aos animais vivos até a higiene das operações de processamento, passando pela classificação e rotulagem dos produtos.

Carnes do tipo case ready (pronto para prateleira) chegam às lojas devidamente inspecionadas pelo USDA  e prontas para a prateleira: separadas em porções, embaladas e impressas com o número do estabelecimento que identifica a fábrica onde foram processadas. Não é necessária mão de obra especializada para manusear carnes do tipo case ready (prontas para a prateleira). Assim, a embalagem case ready (pronta para prateleira) não só fornece uma camada adicional de segurança para seus clientes ao chegar de um estabelecimento regulamentado, mas também reduz a quantidade de manuseio de carnes cruas na loja, o que minimiza as chances de contaminação cruzada e deterioração acelerada devido à oxidação.

Os materiais usados na embalagem case ready (pronto para prateleira) para carnes são projetados para maximizar a proteção, ao mesmo tempo que estendem a vida útil, o frescor e sabor. Tecnologias de embalagem de alta qualidade, como filmes para barreira, selagem a vácuo ou atmosferas alteradas podem garantir o frescor por até duas vezes mais tempo do que as carnes expostas no balcão do açougue. E, para alguns varejistas, eliminar a operação de corte e embalagem de produtos frescos na loja poderia ajudar a liberar um valioso espaço refrigerado, que poderia ser redirecionado para necessidades emergentes, como a preparação de retirada de produtos perecíveis para E-commerce.

 

gráfico mostrando estatísticas de compra de mantimentos on-line
COMPRAS ON-LINE DE POUCO CONTATO CONTINUAM

A embalagem para carne do tipo case ready (pronto para prateleira) vem selada, classificada e com carimbo de data de instalações de processamento inspecionadas pelo USDA. Sem a necessidade de cortes, reembalagem ou manuseio adicional na loja. Isso ajuda a limitar os pontos de contato e, por sua vez, pode ajudar a amenizar as preocupações dos consumidores com a contaminação cruzada e exposição.

Como as restrições sociais relacionadas à pandemia continuam, as compras à distância e o desejo de pontos de contato limitados serão elementos-chave da nova experiência do comprador.