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Lösung für „Cook&Ship“ und „Cook&Strip“* Anwendungen

Lebensmittelverpackungen der Marke CRYOVAC^® – Wärmebehandelbare Beutel

Möchten Sie Ihren Koch- und Verpackungsprozess optimieren, ohne Kompromisse bei der Produktqualität einzugehen? Sagen Sie Hallo zu den Cook-in-Beuteln der Marke CRYOVAC^®. Ganz gleich, ob Sie hochwertigen Schinken, gülleartiges Fleisch oder ungestütztes Kochen zubereiten, diese Beutel sorgen für betriebliche Effizienz, tadellose Produktpräsentation und verbesserte Lebensmittelsicherheitsstandards.

* Cook&Ship: Rationalisieren Sie Ihren Prozess, indem Sie Ihre Fleischprodukte in derselben Verpackung kochen und versenden.
Cook&Strip: Garen Sie im Beutel und ziehen Sie die Verpackung vor der Präsentation oder dem Umpacken für den Verkauf einfach ab.

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Übersicht

CRYOVAC^®-Kochbeutel, maßgeschneidert zur Rationalisierung Ihres Arbeitsablaufs und zur Verbesserung Ihres Endprodukts

Ganz gleich, ob Sie hochwertigen Schinken versenden oder Fleisch zubereiten, das einen einwandfreien Halt braucht – unsere Cook-in-Beutel bieten unübertroffene Funktionalität und jedes Mal hervorragende Ergebnisse. Mit diesen innovativen Beuteln können Sie Produkte kochen, versenden und bei Bedarf umpacken, ohne Kompromisse bei Qualität und Sicherheit einzugehen. Dank ihrer hohen mechanischen Widerstandsfähigkeit und überlegenen Wärmebehandlungseigenschaften geht es bei ihnen nicht nur um Bequemlichkeit, sondern um Perfektion.

Merkmale und Vorteile

Geringerer Kochverlust: Die Hafteigenschaften des Fleisches minimieren den Kochverlust und maximieren Ihren Ertrag.
Vereinfacht Prozesse: Kochen, versenden und verpacken in einer einzigen Lösung. Weniger Ausfallzeiten, mehr Durchsatz.
Leicht zu öffnendes Design: Bessere Erfahrung für den Endverbraucher.
Verbesserte Produktintegrität: Hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber mechanischer und thermischer Behandlung zum Schutz von Lebensmitteln und zur Erfüllung strenger Sicherheitsanforderungen bei gleichzeitiger Wahrung der Fleischqualität. Geeignet für Pasteurisierung, Cook-in und Sous-vide-Garen.

Spezifikationen

Werkstoff

Mehrschichtige, koextrudierte Schrumpfbeutel, die für Vakuumkochanwendungen entwickelt wurden
Widerstehen Wärmebehandlungsprozessen bis zu 200°C

Ausrüstung

Verwendung mit der gesamten Palette der CRYOVAC^® Belade- und Verpackungsgeräte für eine nahtlose Integration in Ihren Arbeitsablauf

Anwendungen

Ideal für hochwertige Schinken, Gülle und positionierte Schinken zum Garen mit oder ohne Stütze

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