Случаи из практики (только на англ. яз)
Schroeder Fleischwaren GmbH, германский производитель мясопродуктов, осуществляет инновации благодаря Cryovac Slicepak®
|
Узнайте больше о:
|
 |
Schroeder Fleischwaren GmbH – это семейное предприятие по производству традиционных мясопродуктов, расположенное в Саарбрюкене
Благодаря наличию собственной сети торговых точек и возможности контролировать ежедневные поставки компания Schroeder способна обеспечить надежную дистрибуцию широкого ассортимента своих мясопродуктов, гарантируя при этом свежесть поставляемых и продаваемых блюд. Учитывая это, компания постоянно стремится работать с упаковкой, обладающей высокими показателями и дающей уверенность в том, что пищевые продукты сохраняют свежесть и безопасность.
В прошлом году компания Schroeder выпустила новую продуктовую линейку, специально предназначенную для розничных прилавков самообслуживания. Чтобы обеспечить успешный коммерческий запуск, компания сделала ставку на новую упаковку. Она выбрала новые пенопластовые лотки с защитными свойствами (BFT) для упаковки ассортимента свежего мяса и мясных колбас, дополнив их инновационной концепцией, предназначенной для новой линейки нарезанных мясопродуктов (нарезка холодной ветчины, фирменных колбас и куриного филе).
Решение
 Компания Schroeder обратилась к Cryovac, специалисту в области упаковки, в июле 2001 года, чтобы найти новую упаковку, соответствующую всем требованиям. Инновационная концепция Cryovac Slicepak® была как раз недавно выпущена на рынок. Эта упаковка обладала очень привлекательным внешним видом и высокой надежностью, то есть оказалась идеальным решением для новых мясопродуктов Schroeder.
Slicepak завоевала репутацию нового стандарта для ассортимента мясной нарезки в отделах самообслуживания, так как она обеспечивает уникальную привлекательность свежего продукта и лучшую узнаваемость на магазинных прилавках. Концепция использует сочетание жесткой плоской пенопластовой подложки (EPS) с защитными свойствами и прозрачной, не запотевающей, термоусадочной пленки толщиной 25 микрон Cryovac® SPF25. В такой упаковке продукт лучше виден, у него увеличивается срок годности, а упаковка обеспечивает производителю большую гибкость, так как представлена в широкой гамме размеров и цветов. Необходимые площади хранения минимальны, так как продукт получается плоским.
 |
| Удо Аренс, директор по производству Schroeder |
Slicepak – это полномасштабная система, в которую входят упаковочные материалы и оборудование, отличающееся высокими показателями. Чтобы улучшить выкладку на прилавках своих нарезанных мясопродуктов, компания Schroeder выбрала пенопластовую подложку с защитными свойствами Cryovac Slicepak® BFS 1523 белого цвета, отличающуюся простотой открывания. Чтобы добиться необходимых производственных показателей, компания Schroeder приобрела машину по закрыванию упаковки Sealpac для новой упаковочной концепции Slicepak.
"Мы предоставили Schroeder постоянную техническую поддержку и помогли отладить новый упаковочный процесс", - комментирует Бернд Schümann.
Результаты
Получив положительные результаты тестирования в филиалах Schroeder, компания осуществила коммерческий запуск продукта в ноябре 2001 года в целом ряде розничных торговых точек, включая Marktkauf, Globus и структуры самой компании. Новые продукты оказались очень успешными, а спрос на них постоянно растет.
По-настоящему привлекательный внешний вид - Новый имидж "смотри и трогай", который у многих потребителей ассоциируется с выполненной вручную упаковкой - Обеспечивает повышенное качество и активно привлекает внимание потребителей. Остальными преимуществами являются безопасность продукта, более длительный срок годности и высокоэффективный производственный процесс. Благодаря этой инновации компания Schroeder добилась хороших результатов по продажам и увеличила свою рыночную долю
"Система Cryovac Slicepak открыла нам дорогу в бизнес готовых к продаже продуктов, дала возможность профессионально упаковывать наши высококачественные продукты в так называемую упаковку со «свежим внешним видом», - говорит директор по производству Schroeder Винфрид Блуг. "Благодаря этому нам удалось добиться выдающейся дифференциации по сравнению с нарезанными мясопродуктами в традиционной упаковке. В настоящее время спрос постоянно растет, и мы рассматриваем возможность инвестиций в дополнительное упаковочное оборудование".
|
