Случаи из практики
Решение, которое расширяет продажи пиццы благодаря продлению срока годности, обеспеченному упаковкой-оберткой CRYOVAC BDF®
Bracia Rudziks – это быстро растущее польское предприятие по производству продуктов питания, поставляющее свежую пиццу, местные деликатесы и удобные готовые блюда сетям Tesco, Geant, Carrefour, Elea, Polomarket, а также в местные розничные магазины.
Его годовой рост, составивший 30%, особенно заметен в сегменте свежей пиццы, на которую сегодня приходится 50% всего бизнеса компании.
В последнее время на нее оказывали давление розничные предприятия, требуя продлить сроки годности поставляемой свежей пиццы. Эта задача стала для Rudziks ключевым приоритетом также из-за большого расстояния между заводом и варшавскими торговыми точками, не говоря уж об имеющихся у компании планах расширения сети дистрибуции.
Решение
Руководство Rudziks проводит регулярный мониторинг конкурентов и посещает западные рынки, чтобы быть в курсе новейших тенденций. Компания стремится обеспечить в Польше сопоставимое качество продукции и стать лидерами местного рынка по его уровню. Компании было ясно, что необходимо модернизировать свою упаковку и отказаться от ручных производственных процессов с использованием пленок-стрейч из ПВХ, которые создают проблемы с качеством.
Компания решила сотрудничать с Sealed Air Cryovac, мировым специалистом в области упаковки продуктов питания. В начале этого года компания начала использовать хорошо зарекомендовавшую себя концепцию CRYOVAC BDF® завертывания лотков со свежей пиццей в условиях модифицированной атмосферы. Эта термоусадочная пленка с высокими защитными свойствами обеспечивает устойчивую к протечкам и неправильному обращению упаковку, отличающуюся более длительным сроком годности, превосходной прозрачностью и традиционным внешним видом выполненной в магазине упаковки-обертки, что предпочитают покупатели.
Компания Rudziks приобрела упаковочную линию ULMA Pacific с усадочной камерой туннельного типа Cryovac® CJ для упаковки свежей пиццы в пленку Cryovac BDF® 8050.
Выгоды
Новая упаковка отвечает ряду требований и предоставляет многочисленные выгоды: - Увеличение срока годности: материалы с высокими защитными свойствами и стойкостью к неправильному обращению обеспечивают сохранение свежести продукта на протяжении всего цикла дистрибуции.
- Снижение затрат на логистику: благодаря увеличенному сроку годности теперь требуется меньше доставок (всего один раз в неделю), чтобы удовлетворить потребности розничных точек в продукте.
-
Сеть дистрибуции и деловые возможности расширились, так как можно работать с большим количеством розничных магазинов.
-
Расширилась рыночная база: Rudziks сможет осуществлять поставки в более удаленные регионы страны и экспортировать продукты в такие страны, как Испания, где она планирует расширить свой рынок.
-
Привлекательность продукта на розничных прилавках выросла благодаря внешнему виду, притягивающему внимание. "ПВХ скрывает несовершенства продукта", - поясняет совладелица Кристина Рудзикс. "Пленка Cryovac BDF не дает такой возможности: чтобы наилучшим образом выглядеть на прилавке, продукт должен быть идеальным".
Результаты
Руководство Rudziks очень довольно результатами. "Машина просто фантастическая, и она идеально работает. Мы испытали ее в действии, до того как принять решение, поэтому мы точно знали, что покупаем". Компания Cryovac предоставила поддержку в сфере дизайнерских услуг, «мозговых штурмов» для генерирования новых идей, полного обучения местного персонала и послепродажного сопровождения.
Внедрение новой упаковки Cryovac явилось прорывом в расширении присутствия компании на рынке. "Нам очень нравится эта упаковочная концепция", - говорит Якоб Рудзикс. "Мы твердо намерены продолжать развитие в том же направлении".
В настоящее время компания Rudziks планирует внедрить концепцию CRYOVAC BDF® для упаковки других продуктов, в частности, вареников (свежие равиоли). Новая упаковка также стимулировала полную переделку компанией имиджа своего брэнда, проведение рекламной кампании которого планируется на сентябрь 2006 года.
|
