Случаи из практики (только на англ. яз)
Primo S.A., упаковщик мясопродуктов, извлекает многочисленные выгоды благодаря инновационной упаковке нарезки Cryovac® Slicepak®
|
Узнайте больше о:
|
 |
Primo S.A. - это французский упаковщик свежих продуктов питания, главным образом мясных копченостей, мясопродуктов и сыра. Предприятие, расположенное в 20 км от Тулона, является на сегодня первым и единственным упаковщиком таких продуктов на юго-востоке Франции.
В ассортимент продуктов Primo входят: нарезка салями, сырокопченая ветчина, коппа, панчетта, мортаделла, сухие колбасы, чоризо, бресаола, а также такие не требующие нарезания продукты, как паштеты и сосиски. Ассортимент сырных продуктов весьма широк – от мягких cыров и сыров с голубой плеснью до твердых и полутвердых сыров. Годовой оборот компании, насчитывающей 28 сотрудников, постоянно растет, с 3,2 миллиона евро в 1999 году до 3,6 миллиона в 2000 и ожидаемых 4,8 миллиона в 2001 году. В этом году завод Primo упакует около 400 тонн мясопродуктов.
Стратегия Primo, местного поставщика супер- и гипермаркетов региона, основана на поставках широкого и разветвленного продуктового ассортимента. Среди ключевых факторов успеха компании – инновационная упаковка и способность обеспечить ежедневные поставки свежих продуктов, а ее главный приоритет – сервис высшего уровня. Следуя этим целям, руководство Primo приветствует дух первооткрывательства и динамичный подход к инновациям и обслуживанию.
Внимательно следя за всеми новыми возможностями и последними разработками на рынке, компания Primo начала в 1998 году сотрудничать с Cryovac. Клиенту требовалась помощь в совершенствовании “свежей упаковки” для сырных продуктов. После расширения своего завода компания осуществила капиталовложения в упаковочную линию непрерывного действия CRYOVAC® CJ50/CJ51 с целью повышения производственной мощности. Успех инвестиций стимулировал работу с мясопродуктами в том же направлении. В октябре 2000 компания Primo сделала выбор в пользу разных упаковочных решений для готовой к продаже упаковки CRYOVAC® Case-Ready. Когда в начале этого года компания Cryovac запустила Slicepak® - инновационную концепцию для свежей мясной и сырной нарезки, - Primo воспользовалась этой возможностью, чтобы внедрить полностью инновационную упаковочную концепцию.
Slicepak® - это новая система «свежей упаковки» (“Fresh Pack”) от Cryovac, которая обеспечивает привлекательный внешний вид и представляет собой сочетание специального оборудования, материалов и услуг. Это дает максимальные выгоды рыночным сегментам мясной и сырной нарезки. “Свежая упаковка” – это новая розничная позиция для свежих продуктов, которые до сих пор традиционно нарезались в магазине, а теперь готовятся централизованно, однако по-прежнему сохраняют свой имидж продуктов, подготовленных к продаже в магазинной подсобке. Продукты SLICEPAK помещаются возле прилавков с деликатесами и вне зоны самообслуживания, обеспечивая дополнительные объемы продаж очень выгодных деликатесных продуктов, а заодно и удобство покупателям, которые не хотят стоять в очереди, но стремятся получить качество, свойственное свеженарезанным продуктам.
В комплекс SLICEPAK входят: машина ROSS CRYOVAC® Junior Automatic A20S, жесткие пенопластовые подложки не толще 7 мм CRYOVAC® BFS 1523 и 1825 с барьерными свойствами, а также верхняя запечатывающая пленка CRYOVAC® SPF25, отличающаяся должными усадочными, барьерными и оптическими свойствами. Компания Primo стала первым европейским клиентом Cryovac, принявшим новую концепцию SLICEPAK, и установила первую упаковочную линию для мясопродуктов “Свежие упаковки” в феврале 2001 года.
В результате запуска новой концепции SLICEPAK компания Primo получила многочисленные выгоды. Ее клиенты сразу же зафиксировали значительный рост продаж (продажи выросли в 3–7 раз) благодаря привлекательному внешнему виду упаковки и хорошей узнаваемости. Среди других солидных преимуществ – привлекательность свежего внешнего вида, надежный срок годности 21 день, возможность как вертикальной, так и горизонтальной выкладки упаковок и увеличение количества продуктов, помещающихся в охлаждаемых прилавках.
“Концепция SLICEPAK в значительной мере способствовала активизации нашей деятельности в сегменте “Свежей упаковки” для копченого мяса и мясопродуктов”, - комментирует генеральный директор Primo Патрис Фабр. “В настоящее время она помогает нам завоевывать новую рыночную долю на юго-востоке Франции, то есть служит надежной поддержкой нашей стратегии роста!”.
Действительно, история успешного внедрения SLICEPAK подтолкнула Primo к расширению своего продуктового ассортимента, куда была дополнительно включена нарезка вареной ветчины. Поэтому компания приобрела вторую машину A20S с автоматической загрузкой.
|
