Случаи из практики
Финский производитель сыра Milka увеличивает производительность упаковочной линии благодаря новой системе Cryovac®
|
Узнайте больше о:
|
 |
Компания Milka начала производство молочных продуктов в 1935 году, будучи филиалом «зонтичного» кооператива. Слияние кооператива и его членов – производителей молочной продукции произошло в 1994 году, в результате чего образовалась компания под названием Milka. Сегодня Milka – компания, принадлежащая производителю и имеющая несколько предприятий на западном и южном побережье Финляндии. Основная часть молока поступает от местных производителей. Молоко и другие молочные продукты производятся и поступают на рынок под слоганом "Чистые финские продукты". Компания Milka владеет национальной сетью точек продажи различных сортов сыра, масла, молока, кисломолочных продуктов и сливок.
Сырье высочайшего качества
Эффективное сотрудничество с производителями гарантирует высочайшее качество главного сырья Milka – финского молока. Компания перерабатывает молоко, соблюдая традиции и экологические требования и следя за качеством. В результате такого подхода молочные продукты компании пользуются большим успехом у потребителей.
 Число сотрудников Milka составляет 135 человек, а ее оборот достиг в 2000 году 57 миллионов евро. Компания экспортирует свыше 10% своей продукции, главным образом в Швецию. Ей принадлежат четыре производственных центра, или молокозавода, плюс еще одно предприятие, имеющее совладельца – другого производителя молочных продуктов.
Молокозавод Milka в г. Вёро, на западном побережье Финляндии, был построен в 1966 году и начал с производства масла. Сегодня его продукция включает различные сорта сыра, в том числе эдамский, Revontuli и Laihis. Компания Milka хорошо знала преимущества вакуумной упаковки и созревания в пакете и потому уже в 1985 году приобрела для сырных продуктов линию термоусадочной упаковки CRYOVAC® в термоусадочные пакеты CRYOVAC®. Объем производства достигал тогда 2500 сырных изделий. Сегодня он увеличился более чем вдвое, составив 5600 тонн, и значение производительности и объемов выхода продукции приобрело еще большее значение.
Одно из самых современных предприятий по выпуску молочной продукции в Европе
После сделанных сравнительно недавно инвестиций в размере 3,4 миллиона евро молокозавод стал одним из самых современных в Европе. Основной целью инвестиций была адаптация молочной продукции к особенностям спроса в новом тысячелетии. В частности, она должна была соответствовать растущему потребительскому спросу на продукты и упаковку высокого качества. Средства были затрачены в частности на две дополнительные упаковочные линии CRYOVAC, систему засолки и управляемую компьютером систему мониторинга.
Установленные упаковочные линии Cryovac представляют собой три устройства для загрузки в пакеты CRYOVAC® BL70, две вакуумные упаковочные машины CRYOVAC® VR8600-14DC и усадочную камеру туннельного типа CRYOVAC® ST98. Благодаря этим линиям, работой которых полностью удовлетворила компанию, Milka начала выпускать упаковки сыра абсолютно одинакового веса и цены. Все больше розничных продавцов Европы требуют соблюдения этого принципа.
 По словам Стен-Олофа Каккура, директора по производству молокозавода Milka в г. Вёро, упаковочная технология Cryovac имеет кардинальное значение для удовлетворения высоких ожиданий потребителей относительно качества продукции. Milka – одно из первых предприятий по производству молочной продукции, которое прекратило применять добавки, препятствующие образованию плесени, благодаря технологии вакуумной термоусадочной упаковки. "Мы доказали, что можно обойтись без веществ, препятствующих образованию плесени, и мы убеждены в том, что вакуумная упаковка имеет решающее значение для сырных продуктов, - комментирует г-н Каккур, который добавляет: - Теперь и шведы захотят последовать нашему примеру! Нам пришлось здорово поработать, так как мы явились пионерами данной технологии!"
Новые системы обеспечивают беспрецедентную производительность и скорость
Несмотря на то, что существующие упаковочные линии ее удовлетворяли, компания Milka с энтузиазмом отнеслась к недавнему предложению Cryovac испытать совершенно новую систему, предполагавшую дополнительное повышение объемов и гибкости имеющихся линий. Новый термоусадочный пакет CRYOVAC® OSB3550 в сочетании с новой роторной системой CRYOVAC OSB® могут быть легко включены в существующую конфигурацию, дополнительно серьезно рационализируя и автоматизируя ее работу.
Пакет Cryovac OSB3550 имеет высокую прочность на разрыв, истирание и проколы. Он имеет толщину в 50 микрон, что означает снижение расхода материалов и экологических тарифов, а также большие тиражи при меньших простоях. Его пригодность для запаивания со складками, загрязнениями и внахлест повышает производительность и/или снижает долю протечек.
 Ротационная система Cryovac OSB® - это полностью автоматизированная, высокоскоростная загрузочная линия. Оператору не приходится распрямлять горлышко пакета или поправлять положение продукта на уровне стола роторной машины. Система автоматически направляет продукты на ротационную машину и обеспечивает беспрецедентную производительность, снижение трудозатрат и гибкость.
Компания Milka решила воспользоваться возможностью наладить работу с этой системой на двойной загрузочной линии по выпуску промышленных упаковок эдамского сыра – головок по 1,3 кг каждая. Новая система позволила автоматически упаковывать по два продукта на камеру без участия оператора.
Впечатляющие результаты: выход увеличился на 85-90%
Проект был очень успешно осуществлен, специалисты Cryovac тесно сотрудничали с персоналом Milka в процессе установки необходимых устройств и доводки операций. Сразу же были получены впечатляющие результаты: выход линии возрос на 85-90%, подача на машине VR8600-14 может теперь осуществляться без оператора, а общая целостность шва значительно улучшилась. Кроме того, Milka получила возможность значительно снизить затраты на один пакет. Две линии вместе обеспечивают впечатляющий объем производства как потребительской, так и промышленной упаковки: выход составляет 35 и 70 продуктов в минуту – самый высокий на сегодня показатель в Европе.
Учитывая столь беспрецедентные выгоды, компания Milka сразу же сделала заказ на один миллион пакетов CRYOVAC® OSB3550 для той области применения, которую до сих пор снабжал один из конкурентов Cryovac. "У меня нет никаких сомнений относительно правильности сделанного нами выбора в пользу обладающей высокими показателями технологии Cryovac. Этот выбор был правильным с самого начала и остается таким и сейчас. Именно сейчас мы пожинаем плоды этой технологии, а наши потребители все больше признательны нам", - с радостью подводит итоги Стен-Олоф Каккур.
|
