Opisy przypadków
Producent wędlin Primo S.A. czerpie liczne korzyści dzięki innowacyjnemu systemowi pakowania Cryovac® Slicepak®
|
Dowiedz się więcej o:
|
 |
Primo S.A. to francuska firma specjalizująca się w produkcji świeżej żywności, szczególnie zaś wędlin i przetworów mięsnych oraz serów. Siedziba firmy znaduje się 20 km od Toulon. Obecnie jest to pierwsza i jedyna firma zajmująca się centralnym pakowaniem takich produktów w południowo-wschodniej Francji.
Gama produktów Primo obejmuje plastrowane salami, surową szynkę oraz wędliny typu: coppa, pancetta, mortadella, suche kiełbaski, chorizo, bresaola, a także wędliny w blokach, takie jak pasztety i kiełbasy. Wyroby z sera obejmują szeroką gamę serów miękkich oraz z niebieską pleśnią, a także sery twarde i pół-twarde. Firma zatrudnia 28 pracowników, a jej roczny obrót stale rośnie, z 3,2 mln euro w 1999 roku, do 3,6 mln w roku 2000 i szacuje się, że w 2001 roku osiągnie 4,8 mln euro. Zakład firmy Primo będzie pakował blisko 400 ton przetworów mięsnych rocznie.
Firma zaopatruje lokalne super- i hipermarkety w regionie. Jej strategia opiera się na dostarczaniu szerokiej gamy różnorodnych produktów. Głównymi czynnikami sukcesu są: innowacyjne opakowanie oraz możliwość dostarczania świeżych produktów każdego dnia, ze szczególnym naciskiem na jakość usług. Mając na względzie powyższe cele, zarząd firmy Primo opracował bardzo dynamiczne i nowatorskie podejście do innowacji i usług.
Bacznie obserwując nowości w branży opakowaniowej, w 1998 roku Primo rozpoczęła współpracę z firmą Cryovac. Potrzebowała pomocy przy udoskonaleniu swojej działalności w zakresie "świeżych opakowań" do wyrobów z sera. Po rozbudowie zakładu, firma zainwestowała w linie do pakowania w systemie CRYOVAC® CJ50/CJ51, aby zwiększyć wydajność produkcji. Dobre wyniki zachęciły ją do zastosowania tej linii także do pakowania wędlin. W październiku 2000 roku, Primo wprowadziła liczne rozwiązania opakowaniowe CRYOVAC® Case-Ready. Kiedy firma Cryovac wprowadziła w tym roku Slicepak® - innowacyjny system do pakowania świeżo plastrowanych wędlin i serów - Primo wykorzystała tę okazję i zdecydowała się na wdrożenie zupełnie nowej koncepcji pakowania.
Slicepak® to nowy system firmy Cryovac opakowań typu “Fresh Pack”, oferujący atrakcyjny wygląd i łączący specjalne maszyny, materiały i usługi, które zapewniają maksymalne korzyści w segmencie wędlin i serów w plastrach. “Fresh-pack” to nowa koncepcja w branży detalicznej pakowania świeżych produktów, kiedyś tradycyjnie plastrowanych na zapleczu sklepu, które teraz są krojone i pakowane centralnie w zakładzie mięsnym, ale wciąż zachowują swój wizerunek pakowania na zapleczu. Produkty pakowane w systemie SLICEPAK są umieszczane w pobliżu działów delikatesowych i z dala od części samoobsługowej, co pozwala na dodatkową sprzedaż bardzo zyskownych wyrobów delikatesowych, jednocześnie oferujących wygodę konsumentom, którzy nie chcą stać w kolejce, ale oczekują świeżo krojonych produktów wysokiej jakości.
SLICEPAK składa się ze zautomatyzowanej maszyny ROSS CRYOVAC® Junior Automatic A20S, sztywnych barierowych tacek CRYOVAC® BFS 1523 i 1825 o grubości do 7 mm, oraz górnej folii typu LID, CRYOVAC® SPF25 o odpowiednich parametrach obkurczania, właściwościach barierowych i optycznych. Primo jest pierwszym klientem firmy Cryovac w Europie, który wprowadził nowy system pakowania SLICEPAK i zainstalował pierwszą linię pakującą do wędlin w koncepcji “Fresh pack” w lutym 2001 roku.
Po wprowadzeniu nowego systemu SLICEPAK, firma Primo odczuła liczne korzyści. Klienci firmy natchmiast odnotowali wzrost sprzedaży (sprzedaż wzrosła 3-7 krotnie) dzięki atrakcyjnemu opakowaniu i silnemu zróżnicowaniu oferty produktowej. Inne istotne zalety obejmują świeży wygląd, niezawodny 21-dniowy okres trwałości, możliwość umieszczenia produktów na półce zarówno pionowo, jak i poziomo, a także lepszą jakość produktów sprzedawanych z regałów chłodniczych.
“SLICEPAK znacząco przyczynił się do rozwoju koncepcji “Fresh Pack” w segmencie wędlin i przetworów mięsnych" - powiedział dyrektor generalny Primo, Patrice Fabre. “Teraz system ten pomaga nam zdobywać nowe rynki w południowo-wschodniej części Francji, w oczywisty sposób przyczyniając się do naszej strategii wzrostu!”.
W istocie, historia sukcesu firmy Primo, związana z systemem pakowania SLICEPAK zachęciła ją do rozszerzenia gamy produktów o plastrowaną gotowaną szynkę, a tym samym firma zainwestowała w drugą maszynę A20S z automatycznym załadunkiem.
|
