Storie di Successo (solo in inglese)
Primo S.A., un Confezionatore di Carni Processate Raccoglie Ampi Consensi Grazie ai Vantaggi del Nuovo ed Innovativo Confezionamento Cryovac® Slicepak®
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Primo S.A. è un confezionatore francese di prodotti alimentari freschi, principalmente di carni affumicate e processate e formaggi. E’ ubicato a 20 km da Tolone, ed è oggi il primo ed unico confezionatore di questi prodotti nel sud-est della Francia.
La gamma di prodotti, confezionati da Primo, comprende salami, prosciutti crudi, pancetta, mortadella, coppa, bresaola, nonchè pâtés e salse. Inoltre confeziona diversi tipi di formaggi, dal soffice al blue cheese, dal duro al semi-duro. Con 28 dipendenti, la società è in continua crescita: da 3.2 milioni di Euro nel 1999, a 3.6 milioni nel 2000 ed una previsione di 4.8 milioni nel 2001. Quest’anno Primo confezionerà circa 400 tonnellate di prodotti di carne processata.
Fornitore di super ed ipermercati della regione, la strategia di Primo si basa sulla fornitura di una vasta gamma di prodotti. I fattori di successo includono il confezionamento e l’abilità di consegnare giornalmente prodotti freschi, facendo quindi del servizio una “top priority”. Con questo obiettivo in mente il management di Primo ha sviluppato uno spirito pioneristico ed un approccio dinamico all’innovazione ed al servizio.
Primo ha iniziato la collaborazione con Cryovac nel 1998 per migliorare il confezionamento “fresh pack” del formaggio. Dopo aver ampliato i locali di produzione, Primo ha investito in una linea di confezionamento CRYOVAC® CJ50/CJ51. Gli eccellenti risultati hanno incoraggiato il proseguimento con carni processate. In Ottobre 2000, Primo adotta varie soluzioni di confezionamento CRYOVAC® Case-Ready. Quando Cryovac ha lanciato Slicepak® un sistema innovativo per carni processate e formaggi a fette - Primo ha subito intravisto una possibilità di introdurre sul mercato un concetto di confezionamento completamente nuovo.
Slicepak® è un nuovo sistema Cryovac per prodotti “Fresh Pack” che offre una presentazione unica; il sistema riunisce materiali, macchinari e servizi che garantiscono vantaggi massimizzati nel segmento dei prodotti affettati come carni lavorate e affumicate, prodotti caseari (vedi descrizione allegata). “Fresh-pack” è la denominazione di tutta una gamma di prodotti che, pur essendo confezionati con processi centralizzati, ricordano le modalità di preparazione nei locali interni del supermercato. I prodotti SLICEPAK, vengono esposti in prossimità dei banchi salumi e formaggi e costituiscono un interessante incentivo alle vendite perché permettono al consumatore di acquistare prodotti di qualità senza dover fare la fila al banco.
SLICEPAK comprende una macchina ROSS CRYOVAC® Junior Automatic A20S, un supporto barriera, rigido in polistirolo CRYOVAC® BFS 1523 & 1825 spessore non più di 7mm, ed il film lidding termoretraibile CRYOVAC® SPF25 con proprietà barriera. Primo è stato il primo cliente europeo del sistema SLICEPAK, installando la prima linea di confezionamento “Fresh packs” per carni processate, nel Febbraio 2001.
I vantaggi ottenuti da Primo, dopo il lancio del nuovo sistema SLICEPAK sono stati molteplici. I suoi clienti hanno avuto risultati favorevoli in termini di vendite (vendite moltiplicate da 3 a 7) grazie all’attraente e particolare confezione che differenzia, in modo molto marcato, il prodotto. Altri vantaggi sono 21giorni di shelf life, la possibilità di esporre le confezioni sia in verticale che in orizzontale e la possibilità di esporre un maggior numero di confezioni.
“SLICEPAK ha contribuito allo sviluppo del nostro settore “fresh pack” per carni processate ed affumicate” commenta Patrice Fabre, General Manager di Primo. Ora ci aiuta a guadagnare nuove quote di mercato nel sud-est della Francia, supportando quindi la nostra strategia di crescita continua!”.
La storia di successo SLICEPAK ha incoraggiato Primo ad ampliare la gamma di prodotti, includendo il prosciutto cotto affettato e la società ha investito in una seconda macchina A20S con caricatore automatico.
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