Proceso Cryovac® Cook-Chill

Cryovac ha sido pionero en la introducción de sistemas de envasado flexible para la preparación eficiente en cocinas centralizadas.

Con las soluciones Cryovac® Cook-Chill podrá rellenar el envase en frío para su posterior cocción al vacío o bien cocer antes de envasar, rellenar en caliente y después refrigerar - prácticamente todo tipo de alimentos, desde los ingredientes básicos de un plato a las comidas preparadas.

Todos los sistemas ofrecen:

• Calidad
• Consistencia
• Optimización de los Costes
• Higiene
• Conveniencia

La oferta Cryovac incluye:

• Envases Cryovac® para el rellenado manual en caliente de alimentos bombeables.
• Bolsas retráctiles y laminados Cryovac® para la cocción y el envasado al vacío.
• Las estructuras laminadas Cryovac® y los films para el tratamiento térmico de la gastronomía al vacío con envasado al vacío o con tapa.
• Cryovac Darfresh® , los films de coextrusión para el envasado skin al vacío de comidas preparadas en unidades industriales o consumidor.
• Films de coextrución FS Cryovac® para soluciones de envasado VPP con rellenado automático de alimentos bombeables.

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• Folleto: Todos Queremos Platos Preparados (989KB)
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