Historias de Éxito
Ucrania: Innovación en el mercado de la carne con sistemas de envasado diferenciados
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Druzhba Narodov es un productor de carne que dispone de criaderos de cerdos y ganado vacuno y productor de piensos en su importante granja situada en la región de Crimea, al sur de Ucrania. Su planta de procesado de carne produce más de 350 toneladas al mes de productos cárnicos frescos y procesados. La compañía es el principal productor nacional de productos cárnicos de primera calidad como el la carne de Certificación Angus, así como el mayor productor regional de productos cárnicos procesados.
El fabuloso crecimiento de la compañía se ha visto propiciado por la aplicación de una estrategia de marketing directo y ventas seguras sin depender de las grandes compañías mayoristas. Los planes para 2005 son ambiciosos, siendo el objetivo el incremento de la producción de productos cárnicos procesados en 200 toneladas al mes. Para conseguir estos objetivos, el envasado de alto rendimiento desempeña un papel cada vez más importante en el crecimiento de las ventas unidad consumidor, además de contribuir al mantenimiento del crecimiento de la empresa.
La Solución
Druzhba Narodov empezó a invertir en el envasado de alto rendimiento en mayo de 2003, con la incorporación de Evgeniy Shatokhin, anterior comercial de Cryovac que ha contribuido a modificar radicalmente los criterios de producción de la compañía. En primer lugar, escogió las bolsas barrera para la carne fresca y más recientemente se inclinó por el concepto Darfresh® para envasar filetes y asados de calidad. En este sentido, la compañía invirtió en una línea de envasado al vacío Cryovac® VS26 específicamente diseñada para el concepto Darfresh.
El Envasado al Vacío Segunda Piel Cryovac® Darfresh® fue la opción escogida porque ofrece una prolongada y fiable duración en el lineal, gracias a la gran seguridad e integridad del sellado. En Ucrania, asegurar la calidad del producto durante el transporte, a pesar de las grandes distancias, se está convirtiendo en un aspecto esencial para asegurar el crecimiento del negocio. Tanto desde el punto de vista del consumidor como de la gran distribución.
La tecnología Darfresh, basada en un film inferior semirígido y un film superior de sellado al vacío, permite obtener envases de excelente presentación y atractivo para el consumidor porque respeta a la perfección el contorno del producto, creando un sorprendente efecto “segunda piel”. “El envasado Darfresh ofrece un envase en 3D totalmente distinto, ideal para las carnes frescas de primera calidad, que contribuye a que nuestra línea de productos de Certificación Angus sea un producto único en el mercado”, ha explicado Evgeniy Shatokhin, Director General de Druzhba Narodov.
Para una mejor identificación de la marca, los filetes de primera calidad se envasan al vacío con film inferior y superior Darfresh y continuación se introducen en una bandeja de cartón de color que incluye los símbolos de marca e información sobre el producto.
Los Resultados
Los filetes de primera calidad de Druzhba Narodov han conseguido un gran éxito en los supermercados nacionales. “La mayoría de los compradores en los supermercados compran por los ojos y este tipo de envase sofisticado realmente ayuda a los consumidores a decidirse”, ha dicho Shatokhin. “Los consumidores están realmente encantados con el nuevo envase”, esto explica el notable aumento de nuestras ventas, ha concluido el director general de Druzhba Narodov
Desde la introducción de los nuevos materiales de envasado a principios de 2004, las ventas se han incrementado significativamente. Druzhba Narodov ha ampliado su lista de clientes incluyendo supermercados como Billa y Fourchete (la segunda cadena de distribución de Ucrania) y más recientemente METRO.
Gracias al espíritu emprendedor del director general de la compañía, Druzhba Narodov es pionera en el mercado ucraniano, mediante la introducción de envases al vacío de alto rendimeinto para la presentación de productos de primera calidad. Además del envase Darfresh para los filetes Angus, la compañía también envasa productos cárnicos procesados suministrados a Kiev y carne fresca en bolsas barrera Cryovac® BB4L para su distribución en Kiev y en todo el país. Esta sección de la compañía está creciendo rápidamente, gracias a la línea de envasado Cryovac® VS20 que funciona 24 horas al día.
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