Fallbeispiele
Fleischmarkt Ukraine: Druzhba Narodov setzt auf besondere Verpackung
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Druzhba Narodov ist ein vielseitiges Unternehmen der Fleischindustrie, das sich neben der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren gleichzeitig mit der Aufzucht von Schweinen und Rindern sowie dem Anbau von Futtermitteln auf dem eigenen Landwirtschaftsbetrieb in der Region Crimea im Süden der Ukraine beschäftigt. Im Fleischwerk des Unternehmens werden monatlich über 350 Tonnen Frischfleisch- und Fleischwarenprodukte hergestellt. Druzhba Narodov ist der national führende Hersteller erstklassiger Frischfleischprodukte wie “Certified Angus Beef“ sowie der größte nationale Produzent hochwertiger Fleischwaren.
Das momentan starke Wachstum des Betriebs ist nicht zuletzt zurückzuführen auf die Strategie des direkten Vertriebs und Marketings, d.h. ohne Einbezug von Großhändlern. Für 2005 hat man ehrgeizige Pläne - angestrebt wird eine Erhöhung der Fleischwarenproduktion um 200 Tonnen monatlich. Für das Erreichen dieses Ziels spielt eine hochwertige und leistungsstarke Verpackung eine zunehmend bedeutende Rolle, um den Absatz weiterzuentwickeln und das Wachstum des Geschäfts zu stärken.
Die Lösung
Druzhba Narodov begann mit der Investition in hochwertige Verpackung, als der frühere Cryovac Verkaufsmitarbeiter Evgeniy Shatokhin im Mai 2003 in das Unternehmen eintrat. Als Verpackungsspezialist für Lebensmittel wusste er bestens um die Voraussetzung für eine Entwicklung des Fleischgeschäfts. Zunächst entschied man sich für den Einsatz von Barrierebeuteln für Frischfleischprodukte, ehe man kürzlich die Darfresh® Verpackung für hochwertige Rindfleischprodukte (Steaks und Braten) einführte. Für diesen Zweck erwarb man eine Cryovac® VS26 Vakuum-Verpackungslinie, die speziell für das Darfresh-Konzept entwickelt wurde.
Ausschlaggebend für die Entscheidung, Cryovac® Darfresh® Vakuum-Skin-Verpackung einführen, war, dass dieses Konzept aufgrund hervorragender Packsicherheit und Siegelzuverlässigkeit eine verlängerte und verlässliche Haltbarkeit garantiert. In der Ukraine ist eine sichere Produktqualität aufgrund großer Entfernungen, allein zur Hauptstadt Kiew, von zunehmender Bedeutung, um ein Wachstum des Geschäfts sicherzustellen. Darüber hinaus wird eine lange Haltbarkeitsdauer ebenso immer häufiger von führenden Supermärkten gefordert.
Bestehend aus einer halbfesten Unterfolie und einer Vakuum-Oberfolie ermöglicht das bewährte Darfresh-Konzept die Herstellung von Verbrauchereinheiten, die sich durch eine hervorragende Packungspräsentation und hohe Attraktivität auszeichnen. Bei der Darfresh-Verpackung bleibt die produkteigene Kontur vollständig erhalten; es entsteht ein beeindruckender „Zweite - Haut“ - Effekt. “Darfresh-Verpackung verleiht hochwertigen Frischfleischprodukten eine charakteristische 3D-Optik und ermöglicht unserem Unternehmen damit, unser Produkt “Certified Angus“ einzigartig im Markt zu positionieren”, erklärte Evgeniy Shatokhin, General Director bei Druzhba Narodov.
Zur besseren Markenkennzeichnung werden die hochwertigen Steaks nach der Vakuumverpackung in Darfresh Ober- und Unterfolie mit einer kleinen, farbigen Papp-Bandarole versehen, der Hersteller- und Produktinformationen zu entnehmen sind.
Die Ergebnisse
Die jetzt in Darfresh verpackten Beef-Steaks bester Qualität von Druzhba Narodov überzeugten sehr schnell den qualitätsbewussten Verbraucher im ukrainischen Einzelhandel. “Die meisten Kunden im Supermarkt treffen ihre Wahl nach optischen Aspekten, und diese hochwertige Verpackung hilft ihnen wirklich bei ihrer Kaufentscheidung”, sagte Shatokhin. Die Kunden waren richtig begeistert von der neuen Verpackung. “Dies ist der Weg, auf dem wir unseren Absatz steigern können”, schloss er.
Seit Einführung des Produkts Anfang 2004 haben sich die Verkäufe an die Zielgruppe weiterentwickelt. Druzhba Narodov konnte die Zahl seiner Einzelhandelskunden einschließlich der Supermärkte Billa, Fourchette (zweitgrößte Einzelhandelskette in der Ukraine) und kürzlich METRO ausweiten.
Dem unternehmerischen Geist des General Directors ist es zu verdanken, dass Druzhba Narodov den ukrainischen Frischfleischmarkt durch die Einführung hochwertiger Vakuum-Verpackung für Qualitätsprodukte erobern konnte. Neben den in Darfresh verpackten „Angus Steaks” liefert das Unternehmen Fleischwarenprodukte nach Kiew und in CRYOVAC® BB4L-Schrumpfbeutel verpacktes Frischfleisch nicht nur nach Kiew, sondern landesweit. Dieses Geschäft entwickelt sich äußert schnell; eine Cryovac® VS20 Verpackungslinie ist rund um die Uhr im Einsatz.
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